Vin Dei Vecci bianco

Da soli come dopocena se si ha sete, o in due con un polpo e patate se non siete grandi bevitori, il Vin dei Vecci Bianco è un vino di grande spessore, la sintesi di un Cinque Terre e uno Sciacchetrà, che restituisce qualcosa di assolutamente nuovo e stupefacente.

Annata corrente:

2020

Denominazione:

Vino Bianco

Vitigni:

Bosco 80%, Vitigni autoctoni 20%

Colore:

Giallo dorato

Formati:

75cl

Prima annata prodotta:

2019

Bottiglie prodotte:

448 Epoca della vendemmia:

Fine agosto

Temperatura servizio:

14/16 gradi

Bicchiere consigliato:

Da vino bianco

Vinificazione

Pressatura soffice e fermentazione spontanea in anfore di terracotta. A fine dicembre ripasso sulle bucce dello sciacchetrà per 3 mesi. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori.

Note di degustazione

l Vin dei Vecci Bianco di Possa è un vino di struttura, ricco e pieno, che trae ispirazione da tecniche tradizionalmente impiegate in questa terra. Un ripasso del Cinque Terre sulle bucce dello Sciacchetrà, che guadagna corpo, morbidezza e materia, mantenendo il suo lato sapido e balsamico.

Luogo di produzione

Vigneto Possa – Riomaggiore

caratteristiche del vigneto

Tipo di terreno:

Pietrisco di arenaria

Impianto:

Filare, Pergola bassa

Altimetria:

da 0 a 150 metri s.l.m.

Età:

da 10 a 120 anni

Esposizione:

Sud/Est

Estensione:

2,5 ha

PREMI vinti