Quando l’avete combinata proprio grossa, non saranno gli occhioni da cane bastonato a farvi perdonare, e probabilmente neanche una bottiglia di U Stragnu e un pandolce genovese, anche se sicuramente potrebbero aiutare.
Annata corrente:
2020
Denominazione:
Vino Bianco - Passito
Vitigni:
Regina 50%, Moscato bianco 50%
Colore:
Ambra
Formati:
37,5 cl
Prima annata prodotta:
2018
Bottiglie prodotte:
398
Epoca della vendemmia:
Fine settembre
Temperatura servizio:
14/16 gradi
Bicchiere consigliato:
Da vino passito
Vinificazione
Appassimento delle uve e sgranatura manuale acino per acino. Pressatura con i piedi, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox e 28 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento negli stessi contenitori.
Note di degustazione
U Stragnu di Possa è un vino bianco dolce profumatissimo, elegante ed emozionante. Pochissime bottiglie, per una vera e propria chicca ultra artigianale: aromatico e opulento, ma equilibrato da una buona spalla acida e un gustoso ritorno salino.
